と思うほどの出来栄え。 昨日の、 ・リンゴ4個を四つ割り ・容器の底にカラメル敷き ・4時間焼成 で作ったもの。 【しかし失敗が…。】 ・オーブンの温度を間違えた(笑)。 リンゴ200℃、パイ220℃でレシピをFIXしてたのに、何をトチ狂ったかリンゴを220℃で焼い…

現在、秋冬野菜を育てているところですが、順次植えていこうと思って自宅で苗を作成中です（蒔き時が過ぎているとか言わないでください…）。 ●今回、新しくタネを発芽させたのが以下8種類。 ・ほうれんそう ・みずな ・かぶ ・しゅんぎく ・だいこん ・にん…

タルトタタンばかり焼いているので、お友達がリンゴの皮むき器を買ってくれました～ヽ(^o^)丿。まあ彼女の分もいつも焼いているので「これでもっとたくさん焼いてくれ」という意味かと（＾ｕ＾）。いやー本当にもう素晴らしすぎて楽しすぎて面白すぎて、ガレ…

焼鳥が食べたくなって自分で串に刺して焼いてみた。食べるのに忙しくて焼いた写真を撮るの忘れた。 【焼鳥のたれ】 ・醤油50cc ・みりん40cc ・酒20cc ・砂糖大匙２ 【タレ】 ・とりもも肉＆ネギ 5本 ・レバー 5本 ・ハツ 2本 【塩】 ・とり胸肉＆セロリ 5本…

初めて作ったけど美味しく出来ました。 タルトタタンをあげた友達が、お礼にスコーンをくれて、ひっさしぶりにスコーンを食べたらとても美味しかったので、自分で焼いてみようと思った次第。というか、去年の無職期間はパンを焼いていて、その時の小麦粉がま…

今日焼いたんだが、我慢できずに今日ひっくり返した。。。 ひっくり返した時は美しかったが、食べようと思ってカットしたら崩れた(笑)。 夫と一切れずつ食べたあと、また型に戻した(笑)。 冷蔵庫で冷やし固めて、明日またひっくり返す。 【今回の材料とレシ…

去年3回、今年3回焼いて、まだ実験途中です。今年4回目(笑)。 【材料】 ・紅玉(皮をむいて四つ割り、芯を取って、重さを測る）。今回は10個使った。 ・砂糖（紅玉の重さの1/10） ・無塩バター（砂糖の重さの1/2） ・冷凍パイシート（BELLAMYS冷凍パイシート1…

【材料】 ナス 4-5本 ミートソース 350g プレーンヨーグルト 400g シュレッドチーズ 適宜 オリーブオイル 【作り方】 1)プレーンヨーグルトはキッチンペーパーとザルを使って水切りしておく 2)ナスは平べったく切ってオリーブオイルで軽くソテーする 3)耐熱…

【材料】 カブ カブの葉 大根 セロリ キャベツ 昆布 柚子の皮 鷹の爪 塩 【作り方】 1)野菜は食べやすいように適当な大きさに刻んで重さを測る 2)昆布は糸状に、鷹の爪は細い輪切り、柚子の皮は細かく刻む 3)野菜の2％になるように塩を計量し、1と2を合わせ…

解約月が契約更新月ではなかったので、解約料をとられました。 解約料は9500円＋税＝10260円でした。 契約更新月まであと5か月あるので、解約料を払ったほうが安いから今日解約しました。 私の意志で契約したものを、私の意志で解約するのに 「解約料を払え…

【材料】（4人分くらい？） ジャガイモ4個 玉ねぎ1個 アンチョビ10枚 生クリーム200cc バター適宜 パン粉適宜 黒コショウ適宜 オリーブオイル適宜 【作り方】 1)玉ねぎは薄切り、ジャガイモは太めのマッチ棒、アンチョビは刻む。 2)オリーブオイルで玉ねぎを…

「猫が亡くなりました」のエントリに「イイね！」とか信じらんねぇわ。

・中村修二先生のアレについては日亜化学工業の言い分も出て来ていて色々言われてますな…。 ・タルトタタンを焼いたけど、今までで一番失敗したので物凄くガッカリ。無職中にリベンジする。敗因はきゃらめりぜ不足。パートブリゼを手作りしたけど旨くなかっ…

●中村修二先生と言えば、前の旦那が電気通信系の仕事をしていた関係で青色LEDのことを教えてもらい、興味を持ったので色々と本を読んだ（今から15年くらい前）。どの本を読んでも日亜化学工業クソだなあと思ったけれど、今日読んだこれも面白かった。 窒化ガ…

いくらの醤油漬けは、冷蔵庫に入れたあと、ときどき様子を見てかき混ぜる。一晩置いて、調味液を吸ってぷっくり膨らんだ状態 ↓ いやー本当に宝石のようだ。 はかりで計って小分けした。150g×4、137g×１ができました。 ↓

【材料】 筋子（好きなだけ） しょうゆ（いくら150gに対して大さじ１） 酒（いくら150gに対して小さじ１） みりん（いくら150gに対して小さじ１） 塩（適宜） 【作り方】 焼き網を使って、筋子をほぐす。このやり方は、カヨ母に教えてもらった。北海道旅行に…

アボカド1個（つぶす） トマト（大きいミニトマト1個） 玉ねぎ（みじん切り少々） ライム果汁 塩 黒コショウ タバスコ にんにく トルティーヤチップス（味なしプレーンタイプ） ※ライム果汁を入れ過ぎてサッパリしちゃったので 次回はもう少しコクを出したい…