スコーンを作ったよ
初めて作ったけど美味しく出来ました。
タルトタタンをあげた友達が、お礼にスコーンをくれて、ひっさしぶりにスコーンを食べたらとても美味しかったので、自分で焼いてみようと思った次第。というか、去年の無職期間はパンを焼いていて、その時の小麦粉がまだ余ってるのでどうしよう―って感じだったんだが、「スコーンに使えるじゃん！」と思って焼いてみました。スコーンの食べ方は、友達は「ギリシャヨーグルトと国産アカシアのはちみつ」を付けて食べているというので、ギリシャヨーグルトを真似してみた。写真は、なんちゃってギリシャヨーグルト（プレーンヨーグルトをペーパータオルとザルで水切りしたやつ）と、イチゴジャム（千葉のオジサンの畑に行ったとき、千葉で買ったイチゴで作ったイチゴジャム。千葉っつーか成東っていうか山武市）。
レシピはまんま、ここのを使わせていただいたよ。
1）生地をのばす厚さは1.5センチと言われたけど、適当にやったらこんなに分厚くなってしまった。
2）卵黄を塗ったところ
3）焼いたら、ニョロニョロみたいになった（笑）。
4）なので、2回目以降はもうちょっと平べったくした。
5）そんで、220℃12分だとちょっとまだ白いので、14分にしたらこれくらいになった。ちょうど良いと思う。
「クロテッドクリーム」というのを食べてみたかったんだが、スーパーに売っていなかった。かわりにサワークリームを買った。それとギリシャヨーグルトを手作りしようと思ってプレーンヨーグルトを買った。
そ・れ・が・さぁ、手作りギリシャヨーグルトなんだけど、ブランドによって「水が出てくる量」が違うんですよ、奥さん。具体的に言うと、プライベートブランドのやっすいヨーグルトは、ザルで水を切ると、水がジャージャーです。老舗の乳業メーカーのプレーンヨーグルトはしっかりしてると思う。これもさあ、一度、「同じペーパータオル、同じザル、同じ時間、出来れば同じ気候（湿度・温度）」で実験をしてみるべきだと思うんだよね。「あら～！プレーンヨーグルトが安いじゃない！」と思って買っても、それ、内容物を分析したらほとんど水分だったりして～。ってやつです。
それはよいとして。サワークリームはどうだったかというと「ギリシャヨーグルトとそんなに味変わんねー」って感じで、要らなかったのでした。確かにサワークリームのほうがすごいコクがあるんだけど、コクがあるってことは高カロリーってことだし、酸味はサワークリームも手作りギリシャもたいして変わらず、サワークリームはバカ高いので、もう要りません。1回お試しで買ったから終了～。
スコーンはこのレシピだと12個分って書いてあったけど、型が小さかったのか、18個出来ました。この型もさー、朝、ダイソーに探しに行ったんだけど、良いのが無くて、なんかヘンなクッキーの抜き型（丸の中に★が抜けますとかいうやつ）を買ってきて、中をぶち壊して、ガワだけ利用したというパチもん。ちゃんとした型が欲しいなぁ。なんかこの型小さいみたいだよ。
とにかく初スコーン、それなりに焼けて、とても美味しかった。今週はずっとスコーンを朝ご飯にしようと思う。。。
