お菓子

エナジーバー3回目

前回は ・バター40g、ピーナツバター60g ・マシュマロ100g ・穀物100g(チョコフレーク50、ライ麦50) ・ナッツ類100G で作った。 今回は ・マーガリン30g、ピーナツバター70g ・マシュマロ100g ・穀物100g(チョコフレーク50、ライ麦25、ポン菓子25) ・ナ…

好きになるとそればっかり

明日は畑の日で冨田さんが来るのでまたぞろ「サト松ゼリー」を作った。スゲー量になっちゃったよ(笑)。美味しく出来てたらいいなあ。果汁:水=だいたい4:1、パールアガーは液体の1.65%、砂糖は液体の5%、がベースの分量。 料理の分量は、重量・容量じゃ…

サト松メモ

パールアガーを今度は1.5%にしてみたが(今日も作ったw)、ゆるすぎるのではないかと思う。これだとジュレって感じ。1.8%でかなり美味しかったが、もう少しユルクしてみようと思ったので、間をとって「1.65%」とかだとちょうど良いのかもしれない(次回の…

サト松の夏柑糖

老松の夏柑糖(1個1512円)↓を超えたと言われるw「サト松の夏柑糖」をまた作った。 ずーっと「食べ比べ」をしたいと思いながら、なかなか「本家」の商品を買う勇気と機会がなかったのだが、ついこないだ、たまたまパイセンからの頂きもので、やっと「本家」…

エナジーバー第二段

気に入ったので連チャン自作。今日の材料は ・液化マテリアル…マシュマロ、ピーナツバター、バター ・具材…コーンフレーク(チョコ味)、ライ麦フレーク、アーモンド、クルミ、ヒマワリの種ミックス(ヒマワリ種、かぼちゃ種、アーモンド、クコの実、松の実、…

エナジーバーを作ったど

こうちゃんにレシピをを教えてもらった。 しかし初回でいきなりアレンジ^^; ピーナツバターを写真に入れるの忘れた。材料は、マシュマロ、ピーナツバター(チャンク)、ライ麦フレーク、ポン菓子(コーヒー味)、くるみ、アーモンド、ドライフルーツミック…

夜中にずんだあん

数日前に白玉団子でずんだもちを作ったが、冷凍枝豆を使った。 今度は枝付きの枝豆でやってみようと思って夜中に試作。 薄皮をとるのがスンゲエエエエエエエエ大変なんだけど、とって、 FPにかけて、鍋で砂糖を加えて煮たら、こないだよりも透明感にある餡に…

Financier

Yesterday,I made the financiers. Because when I made the custard cream, five egg whites were remaineded. I was able to a total of 30 pieces,15 were green tea taste,15 were lemon.By the way, about the strawberry tart of the other day,My fri…

Strawberry tart

Today is a birthday of my husband .And it is also our wedding fifth anniversary.So, I made a tart of celebration.It was terribly difficult to eat , but it was super delicious.